Oatmeal Natural Oat Flakes è un prodotto ottenuto dalla pulizia e dalla cottura a vapore delle cariossidi (semi) dell’avena sativa per ammorbidire la semola e renderla lavorabile. Il chicco viene sottoposto ad elevate pressioni ed infine tostato per disidratare e stabilizzare la struttura del fiocco.
Tra tutti i cereali, l’avena detiene il primato di alimento più ricco in proteine, con elevato valore biologico, e sostanze grasse, tra cui l’essenziale acido linoleico. Ottimo anche il contenuto di fibre solubili, che rendono l’avena un alimento ideale per placare l’appetito, regolarizzare la funzione intestinale, normalizzare il peso corporeo e favorire l’abbassamento dei livelli di colesterolo.